Até há pouco tempo, o “mapa da língua” da seguinte forma: na ponta da língua os sabores doces, as laterais os salgados e azedos e a porção traseira os amargos.
Atualmente, especialistas consideram que exista um quinto sabor, o umami, palavra que tem origem japonesa e poderia ser traduzida como delicioso ou saboroso.
Estudos apontam que este quinto sabor estaria relacionado a uma sensação picante.
[Fonte de Pesquisa: IDMED]
Cada parte da lingua Sente um sabor diferente?
ResponderExcluirgostei bastande,ajudou muito
ResponderExcluirmim ajudou bastante.
ResponderExcluiradorei !!
ResponderExcluirEntão por que é que para sentir o sabor amargo/azedo do limão me basta lamber com a ponta da língua? Eu lembro-me de quando era mais nova prestar atenção à parte da língua que estou a usar para comer, para ver se o sabor parecia ou não mais forte ou mais fraco. Seja onde for que meta picante, doce, salgado, azedo ou amargo, o sabor é o mesmo, com a mesma intensidade. Das duas uma: ou essa história do mapa foi-me mal explicada na escola e está mal explicada aqui também, ou isso é tudo uma treta. Eu acho que é uma treta e penso que é preocupante como quase toda a gente acredita, ao ponto de ser uma coisa que ensinam na primária. É incrível.
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